FILETTI DI MERLUZZO CON SPINACI

Ingredienti per 2 persone:
2 filetti di merluzzo,circa 150g.
1 limone
300 g. di spinaci freschi
1 cipolla
30g. di burro
1dl.di acqua
sale,pepe e noce moscata
1 pomodoro grosso
grana

Irrorare i filetti di merluzzo con il limone.Fare soffriggere la cipolla in una padella con il burro,aggiungere gli spinaci e l'acqua fino a evaporazione.Salare e pepare e aggiungere la noce moscata.Tagliare il pomodoro a fette.In una pirofila stendiamo gli spinaci,uno stato di pomodoro ed infine i filetti di merluzzo.Copriamo con carta argentata,mettere in forno a 180° per 25 minuti.Passati i 25 minuti circa togliere la carta argentata spolverare con il grana,e ultimare la cottura in forno per altri 5 minuti circa.Servire calda.